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Tarte aux mangues
Coucou cette semaine c'est la semaine du goût, pour cette occasion je vous propose de découvrir une recette a base d'un fruit 100% exotique : la mangue ! Cette semaine découvrez une recette inédite a base de mangue ! Vous voulez cuisinez un dessert fruité, exotique et qui seras vous faire voyagez ? Et bien voici la recette de la tarte aux mangues que j'ai trouvé sur le net !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutesIngrédients (pour 8 personnes) :
- 2 belles mangues
- 1 pâte feuilletté
- 5 morceaux de sucre, eau, beurre
Préparation de la recette :
Peler les mangues et les couper en lamelles (pas trop fines).
Faire un caramel dans une poêle anti-adhésive avec les morceaux de sucre (roux c'est meilleur), un peu d'eau et une cuillère à soupe de beurre.
Préchauffer le four à 220°C.
Une fois le sucre fondu, passer les lamelles dans le caramel 2 à 3 minutes, pour bien les enrober.
Disposer les mangues en rosace dans un plat à tarte, poser la pâte dessus en rabattant ce qui dépasse à l'intérieur du moule pour faire un petit bourrelet de pâte.
Cuire 25 minutes, sortir du four laisser refroidir 5 minutes et retourner sur un plat de service.Voila ! Bonne semaine du goût a tous !Clarachou.
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