• Tarte aux mangues

    Coucou cette semaine c'est la semaine du goût, pour cette occasion je vous propose de découvrir une recette a base d'un fruit 100% exotique : la mangue ! Cette semaine découvrez une recette inédite a base de mangue ! Vous voulez cuisinez un dessert fruité, exotique et qui seras vous faire voyagez ? Et bien voici la recette de la tarte aux mangues que j'ai trouvé sur le net !

     

    Temps de préparation : 15  minutes
    Temps de cuisson : 25  minutes

    Ingrédients (pour 8 personnes) :

     

    - 2 belles mangues

    - 1 pâte feuilletté

    - 5 morceaux de sucre, eau, beurre

    Préparation de la recette :


    Peler les mangues et les couper en lamelles (pas trop fines).

    Faire un caramel dans une poêle anti-adhésive avec les morceaux de sucre (roux c'est meilleur), un peu d'eau et une cuillère à soupe de beurre.

    Préchauffer le four à 220°C.

    Une fois le sucre fondu, passer les lamelles dans le caramel 2 à 3 minutes, pour bien les enrober.

    Disposer les mangues en rosace dans un plat à tarte, poser la pâte dessus en rabattant ce qui dépasse à l'intérieur du moule pour faire un petit bourrelet de pâte. 

    Cuire 25 minutes, sortir du four laisser refroidir 5 minutes et retourner sur un plat de service.
     
    Voila ! Bonne semaine du goût a tous !
    Clarachou.

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :