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Coucou aujourd'hui j'ai envie de faire des petits macarons alors j'ai trouver une recette je la testerais demain je pence. Bon bin la voici :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutesIngrédients (pour 15 macarons) :
- 100 g de chocolat à pâtisser
- 120 g de sucre glace
- 60 g de poudre d'amandes
- 2 blancs d’œufs
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 50 g de beurre mou
- 60 g de chocolat en poudrePréparation de la recette :
Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement.
Mélangez 80 g de sucre glace avec la poudre d'amandes. Ajoutez le chocolat fondu et remuez.
Battez les blancs en neige avec le sel, puis ajoutez le reste du sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent lisses et brillants. Incorporez-les au mélange précédent (vous obtiendrez une texture sableuse).
A l'aide d'une cuillère à café [je vous conseil vraiment de le faire avec une poche a douille], déposez des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée.
Faites cuire 10 à 12 min.
Décollez les macarons et laissez-les refroidir sur une grille.
Préparez la crème au beurre : dans un bol, travaillez à la fourchette le beurre et le chocolat en poudre pour obtenir une texture homogène.
Soudez par deux les macarons avec une couche de crème au beurre.Ma grand-mère en avez fait il y a quelque temps avec cette recette c'était très bon alors j'espere que se seras toujours bon avec cette recette :)Bref bisous,CLARACHOU
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Aujourd'hui c'est toutes les images qui sont en rapport avec se qui est à la mode !
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Aujourd'hui j'avais très envie de manger des fraises, du coup j'ai fais une petite tarte aux fraises ! Miam, j'ai pris cette recette la :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutesIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte sablée (de 250 g environ)
- 1 kg de fraises
- 150 g de gelée de groseille
- un peu d'eau
- un peu de beurre pour le moule
- 1 cuillère à café de sucre en poudrePréparation de la recette :
Placer votre pâte sablée dans un moule à tarte beurré, et saupoudrer de sucre. Piquer le fond avec une fourchette et recouvrir d'un papier sulfurisé, placer dessus des petits cailloux ou des haricots secs.
Faire cuire à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 15 min, retirer papier et haricots secs (ou cailloux); et laisser cuire 10 min de plus.
Mettre la gelée et l'eau dans une petite casserole, laisser mijoter doucement jusqu'à obtenir un coulis.
Une fois le fond de tarte froid et démoulé, y placer les fraises (bien serrées) et les napper avec le sirop.Moi j'ai beaucoup aimer en tout cas !CLARACHOU votre commentaire
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Coucou ! Après les gâteaux la deuxième chose que je préfére sont les noeuds [en broche, en bague, en collier, sur des chaussures ou sur une robe ...] bref pratiquement impossible pour moi de ne pas mettre de noeuds dans une tenue ! Oui oui sa paut paraitre bizard mais pour moi c'est indispensable.
Voila ! Moi des noeuds j'en met un peu partout ! Moi je n'ai pas de chaussure a noeuds par contre mon problème c'est que moi je met tellement de noeuds dans ma tenue que tu coup le nombre d'accessoire sur ma tenue est allucinant est du coup sa fait trop charger !
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Aujourd'hui c'est la tarte au citron meringuée que je vais essayer de faire parce que aujourd'hui c'est l'anniversaire a ma grande soeur et j'aimerais tellement lui faire son gateau d'anniversaire ! Et comme je sais quel adore le citron et la meringue j'en suis venue a me dire qu'il fallait que je fasse je le mélange des deux et j'en est vite conclut qu'il fallait que je fasse une tarte au citron meringuée !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutesIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 3 citrons
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 220g de sucre blanc (pour une tarte peu acide)
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 3 blancs d'oeufs
- 150g de sucre glacePréparation de la recette :
1/ Précuire la pâte brisée 10 minutes à 180°C. (ne pas éteindre le four pour la suite)
2/ Rapez le zeste d'un citron, puis le presser avec les deux autres.
Mélangez énergiquement le zeste + le jus des citrons + la crème fraîche + la Maïzena le sucre et les jaunes d'oeufs.
(diminuer la dose de sucre augmente l'acidité de la tarte, l'augmenter provoque le contraire)
3/ Déposer le mélange sur le fond de tarte et enfourner 20 minutes.
4/ Pendant ce temps montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre glace.
5/ Sur la tarte au citron sortie du four appliquez la meringue de la façon que vous le souhaitez (en l'étalant, en utilisant une poche à douille, ...). N'oubliez pas d'espacer un peu les meringue si vous les créez à la poche à douille car elles gonflent au four!
6/ Réenfournez 10/15 minutes à 150°C en bas du four pour ne pas brûler le meringué.
7/ La tarte est prête ! Mettez la au frais après dégustation et une fois refroidie!Voila ! Moi je vais essayer d'en faire une cette après-midi quand ma soeur n'est pas la ! Bon appétit si vous essayez !
CLARACHOU votre commentaire
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Où comment deux soeurs peuvent faire de grandes choses#
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